Bolo Pão de Ló de Leite

A forma deve ser grande

A massa parece uma mousse de tão bonita, acrescente a farinha delicadamente com uma colher

Como já havia comentado, sou péssima em assar bolos, quando tenho muita vontade de comer um bolinho, faço uma receita de microondas que é maravilhosa de rápida e gostosa.

E quando tento assar um bolo que não dá certo, fico muito brava, fico um tempão revoltada sem querer tentar novamente.

Como hoje é aniversário do meu marido, achei que seria uma ótima ocasião para tentar novamente.

Dessa vez fiz uma receita que vi no programa Mais Você, é um bolo pão de ló de leite que graças a Deus(e a mim)deu super certo, ufa, nem to acreditando, hehe.

Não foi difícil preparar, o bolo assou mais rápido que a receita original, cresceu direitinho, ficou fofo e macio, fiz um recheio de brigadeiro e cobertura tipo beijinho de coco e o resultado foi muito bom. Não ficou lá essas coisas de lindo já que não tenho prática em confeitar, mas foi feito com muito carinho para o maridão! Feliz aniversário amor!

Ingredientes 

6 ovos

3 xícaras de açúcar

3 xícaras de farinha de trigo peneiradas

1 xícara de leite fervendo

2 colheres de sopa de fermento em pó

Preparo

Bata as claras em neve até ficar bem consistente, acrescente as gemas uma a uma sem parar de bater.

Ainda sem parar de bater coloque o açúcar e deixe bater até ficar branquinho.

Desligue a batedeira e misture levemente com uma colher, a farinha peneirada.

Ferva o leite, coloque o fermento e em seguida despeje na massa, então pode tornar a bater.

Asse em forno pré-aquecido a 180º por mais ou menos 30min em forma untada e enfarinhada.