Com sol, sem sol, tempo sobrando e a vontade de cozinhar para as pessoas... a verdade é que na praia a gente come ainda mais!
Meu marido ta cada vez mais fera na cozinha, espia o miolo da alcatra a parmegiana que fez nesse fim de semana.
Ficou simplesmente delicioso e suculento!!
Ele fatiou grosseiramente a carne, temperou com sal, passou no ovo, na farinha de rosca e fritou.
Fez um molho de tomate, cebola, alho e polpa.
Na montagem colocou os filés, depois o molho, presunto e queijo, nas travessas mais fundas, ele repetiu as camadas.