Ontem a noite o jantar foi na casa da mãe, ela fez uma costela e uma fraldinha de forno acompanhada de maionese de batatas, arroz e fritas. (ôhh povo que adora uma batata)Antes teve um queijo coalho na chapa para petiscar com cerveja. Humm, especial como só a mãe da gente sabe fazer. A comilhança serviu muito bem 6 pessoas e sobrou.
Ingredientes
1 peça de fraldinha de 1,5kg
1 peça de costela bovina de 1,5kg
1 cabeça de álho picado
sal a gosto
Preparo
Tempere as carnes passando sal por toda a peça, coloque o álho por cima, tampe com papel alumínio e leve ao forno para assar em 200º até amaciar bem as carnes.
A fraldinha fica pronta antes, em 1h30 já ficou macia. Retire da forma e reserve em outro recipiente bem tampada. A costela é mais demorada, fica no forno por 3horas, depois disso junte as carnes novamente sem o papel alumínio e doure por 30 minutos.
Show, uma delícia, parabéns.
ResponderExcluirParabéns, uma delícia esta receita.
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