quarta-feira, 2 de novembro de 2011

Risoto de legumes

Preparando o almoço de ontem quando percebo que acabou meu arroz, e agora? Aaah, lembrei que tinha guardado arroz arbóreo, bóra fazer um risotinho então. Coloquei cenoura e couve-flor para cozinhar, enquanto refogava o arroz com um fiozinho de azeite, entre uma mexida e outra acrescentei sal, noz moscada e pimenta do reino. Fui acrescentando aos poucos o caldo dos legumes e mexendo, quando estava quase pronto acrescentei os legumes picados, uma colher de requeijão, salsinha e pronto. Muito bem acompanhado de um peixinho grelhado!

4 comentários:

  1. FICOU SUPER CREMOSO ADOREI A SUGESTÃO,HUMMMMMMMM!
    BEIJÃO.....

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  2. Amada, vou testar novamente pra ver se acerto o ponto do risoto, sempre que faço não fica bom não.

    Bjs

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  3. Acabei de conhecer esta cozinha e adorei! Este risotto está ma...ra...vi...lho...do, adorooooo...um prato bem ao meu gosto!!!!
    Beijinhos
    Sandra

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  4. Olá Graciela! Obrigada pela visita lá no blog. Seja bem vinda e volte sempre que puder. Adorei seu blog e esse seu risoto me deixou com água na boca. Beijinhos, Nane www.vovoqueensinou.blogspot.com

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