Pimentões e tomates recheados

Nunca tinha experimentado esses legumes recheados, é que eu achava um tanto estranho comê-los assim só com a carne... não é que me surpreendi! Graças ao meu marido que teve a idéia, trouxe os ingredientes e preparou, hehe não tive escolha! É tão rápido fazer que já devia ter feito antes. Refogou uma carne moída de patinho com cebola, alho, tomate e cheiro verde. Cortou os legumes ao meio, tirou as sementes e colocou o recheio de carne, salpicou um pouco de queijo e pôs para dourar. Muito bom, o de pimentão fica ainda melhor, tem um gostinho todo especial!