Torta de batata frango e bacon

Eu já postei a receita desta torta aqui no blog, mas como ela é presença constante entre a família e hoje no almoço devoramos uma dessa inteira, vou postar novamente pois é uma receita que indico a todos com a maior segurança de que ela é maravilhosa, não tem quem não goste, vale muito a pena fazer! Servimos com arroz, salada e salada de batatas.

Ingredientes

8 batatas médias

1 kg de peito de frango

1 pacote de bacon fatiado cortado

300g de queijo de mussarela

1 copo de requeijão

1 caixinha de creme de leite

1 cebola

sal a gosto

Preparo

Numa travessa(marinex), forre o fundo com o bacon.

Pique bem a cebola e reserve.

Corte o peito de frango em cubos pequenos e tempere com sal e metade da cebola picada. Distribua todo o frango por cima do bacon.

Coloque a metade do requeijão espalhando em cima do frango.

Descasque as batatas e corte em rodelas finas. Tempere as batatas com sal e o resto da cebola picada.

Distribua todas as batatas e coloque o restante do requeijão por cima.

Cubra a travessa com papel alumínio e leve ao forno alto por 1h.

Retire do forno.

Retire o papel alumínio, salgue o creme de leite com uma pitadinha de sal e espalhe por toda a torta, depois cubra com queijo mussarela e leve mais uma vez ao forno para dourar.